広島風お好み焼き2018.6.27
こんにちは！松山市小栗歯科 歯科衛生士の高石です。
毎日、蒸し蒸ししますね。冷たい食べ物ばかり食べないようにしましょうね😅
先日、就活中の息子が帰っていまして、「何食べたい？」って聞いたら「お好み焼き❗️」って、毎度のことです^^; 東京では、お店が少ないようです。
我が家のお好み焼きは、広島風〜。母が広島出身なので、小さい時からコレです。高校生になって初めて大阪お好み焼きを食べた時の衝撃は、今でも覚えています。
お好み焼きって、手抜き料理と思われがちですが 野菜を刻んで、ホットプレートで人数分焼いて…2時間‼︎‼︎
結構手間が掛かって、私にとっては敷居の高い料理なのです。
クレープ状の生地に牛乳を入れると、破れにくく綺麗に出来ますよ😄
